Ananaspaj

Botten:
150 g smör ,hackat i tärningar
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
1 ägg
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl creme fraiche
500 g krossad ananas,avrunnen

Blanda alla torra ingredienser till botten och smula sönder smöret ,arbeta ihop till en deg.
Klä en rund pajform ca 26 cm i diameter
Grädda i 175 grader ca 15 min
Vispa ägg och socker,rör ner creme fraiche och ananas.
Häll i det gräddade pajskalet och grädda i 30 min till.

serveras med lättvispad grädde