ca 60 bitar
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 citron,det rivna skalet
Smält smöret i en stor tjockbottnad kastrull. Tillsätt grädde,socker och sirap. Låt koka utan lock tills massan håller 120 grader. Rör om ibland. För att testa om kolan är klar,gör kulprovet i kallvatten.(den ska kännas seg och ganska fast)
När kolan är färdig kan du röra ner citronskalet. Häll ut smeten på en oljad bakplåt och låt svalna. Skär kolan i bitar och slå in i papper eller cellofan. Förvara i kylen.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar