Inlagd gurka

1 gurka
2 msk ättiksprit
2 msk strösocker
1 dl vatten
salt,vitpeppar
persilja

Skiva gurkan fint med mandolin eller osthyvel.
Blanda socker,ättika,vatten,salt o peppar.
Lägg i gurkskivorna och strö över rikligt med persilja. Låt gurkan ligga i lagen ca 30 min innan serveringen.

Passar bra till t.ex. stek eller ugnsstekt kyckling