Röd linssoppa med citron

4 port
2 gula lökar,hackade
4 vitlöksklyftor,hackade
2 msk rapsolja
3 dl röda linser
1 tsk spiskummin
2 msk paprikapulver
1-2 tsk cayennepeppar
½-1 tsk salt
2 tärningar grönsaksbuljong
1 ,25 liter vatten
1-2 citroner,rivet skal och pressad saft

Stek lök och vitlök mjuka i oljan i en kastrull.
Tillsätt linser och kryddor.Slå sedan på buljong och citron låt koka 15 min.
OBS ! linserna blir lätt överkokta,de ska fortfarande ha lite tuggmotstånd.
Toppa med finhackad persilja och mynta och servera med bröd.