Frukostmuffins

8stora el 12 små

6 dl vetemjöl
3 dl havregryn
3 tsk bakpulver
1 dl strösocker
3 ägg
3½ dl mjölk
1 dl smält el flytande margarin
2 äpplen,skalade skurna i klyftor
kanel

sätt ugnen på 175 grader
Blanda de torra ingredienserna i en stor skål
Vispa äggen och rör i mjölken och margarinet,häll i skålen med de torra ingredienserna och blanda till en smet. Fördela i muffinsformar(helst en muffinsplåt med en pappersform inuti,då får man de finaste muffinsarna)fyll nästan ända upp till övre kanten.
Tryck ner 2 äppelklyftor i varje muffins och skaka över kanel
Grädda i ca 30 minuter