Morotskaka

Kaka
2 ägg
2 dl socker
3 dl finrivna morötter
1,5 dl rapsolja
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
0,5 tsk bikarbonat
Glasyr
50 g mjukost ,naturell typ Philadelphia
30 g smör
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl florsocker

Sätt ugnen på 175 grader
Vispa socker och ägg fluffigt
Blanda ner rivna morötter och olja i äggsmeten
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten
Häll i en rund form med löstagbar botten,grädda i ca 35 min
Glasyren
Rör ihop rumsvarmt smör och mjukost,tillsätt flor och vaniljsocker
Bred på kakan när den svalnat