Gaspacho

6 port

Ingredienser:
6 stora tomater
1 röd paprika
1 gul lök
4 skivor vitt formbröd
2 vitlöksklyftor
2-4 msk olivolja
citronsaft från en ½ citron
salt
peppar
1/4 gurktärningar
1 grön paprika i tärningar
1 tomat i tärningar

Gör så här:
Mixa samman 6 skållade tomater med en röd paprika och en gul lök och 2 blötlagda brödskivor.
Pressa ner vitlök och häll i olja. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Ställ in i kylen. Hacka sedan upp gurka, grön paprika, tomat i tärningar för garniatyr. Rosta sedan några brödtärningar till krutonger.