Krämig sill med västerbottensost & kummin

10 port
500 g salt sill(Abba skapa9
1,25 dl majonnäs
1,25 dl gräddfil
70 g västerbottensost
8 g kummin
3 g salt
2 g svartpeppar

Skölj sillen i kallt vatten och skär filén i bitar. Riv osten fint.
Blanda majonnäs och gräddfil,tillsätt osten och mixa med mixerstav eller foodprocessor. Krossa kumminfröna något,går bra i mortel. Krydda med kummin ,nymald peppar och lite salt,blanda väl.
Tillsätt sillen. Blanda noga.
Låt vila ca 2 timmar i kylskåp innan servering.