Anisbröd

Ingredienser:

1 liter mjölk
350 g margarin
3½ dl strösocker
3 ägg
4 dl florsocker
3 pkt jäst
1 burk anis
3½ liter mjöl
ca 4 pkt ister + kokosfett

Gör så här:

Ljumma mjölken, rör ut jästen. Blanda ner resten av ingridienserna och knåda till en deg. Låt jäsa. Baka ut till rundlar eller kusar, låt jäsa en stund. Smält kokosfett och ister i en tjockbottnad gryta. Prova med en brödbit att fettet är lagomt varmt, det ska fräsa nästan direkt runt om den. VAR FÖRSIKTIG! Koka bröden på båda sidorna tills dom är gyllenbruna.