Mirellas köttfärsrulle

port 4
Ingredienser:

500g köttfärs
1 dl ströbröd
1½ dl tomatjuice
1 ägg
1 msk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk oregano
1 vitlöksklyfta
1 dl finklippt persilja
6-8 skivor rökt skinka
6-8 skivor ost

Gör så här:
Blanda ströbröd och tomatjuice. Rör ner köttfärsen, ägget, kryddorna och persiljan. Bred ut köttfärsen på smörpapper. Lägg på skinkan och osten, rulla ihop färsen till en rulle och grädda i smord form. Grädda långt ner i ugnen ca 45 min i 175 grader.