Skedpalt

port 4

Ingredienser:
1 kkp blod (1,5 dl)
1 kkp vatten (1,5 dl)
salt
vitpeppar
3/4 dl potatismospulver
2 nävar havregryn
vetemjöl till klimpkonsistens

Gör så här:
Rör ihop smeten, den ska vara halvfast. Koka upp en stor panna med vatten, salta lite. Använd 2 matskedar och klicka ner smeten i det kokande vattnet (gör ett prov först så att man ser att smeten har lagom konsistens) Låt klimparna koka i ca 10 min eller några minuter efter dom har flutit upp.
Servera med stekt fläsk och lingonsylt.