Rysk köttfärspanna

port 4

Ingredienser:
300g nöt- eller blandfärs
2-3 gula lökar
1½ msk smör eller margarin
½tsk salt
1 krm svartpeppar
½-1 msk äkta soja
2 dl finhackade inlagda rödbetor
½ dl finhackade salt- eller ättiksgurka
1 dl gräddfil

Gör så här:
Skala och hacka löken. Bryn fettet i en stekpanna, sänk värmen. Fräs först löken mjuk. Lägg sedan i färsen och stek den jämnt grynig under omrörning. Smaka av med salt, peppar och soja. Hacka rödbetor och gurka. Strö över hacket och hetta upp under lock. Gräddfilen kan blandas med fräset före servering eller serveras till.
Servera med kokt potatis, gräddfil och en grönsallad.