Kyckling med fetaost och avokado

Port: 4

Ingredienser:

4 kycklingfileér
1 msk olja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 röd lök
2 avokado
100 g fetaost
2 msk olja
1 msk vatten
1 msk pressad citronsaft
2 msk färsk oregano el. 1 tsk torkad
1 liter blandade salladssorter.

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Grilla eller bryn kycklingen någon minut, tills den har fått färg. Krydda med salt och peppar. Stek den färdigt i ugnen i ca 10 minuter. Skala och skiva löken. Dela , kärna ur och skala avokadorna. Skär dom i bitar. Blanda lök och avokado i en skål. Smula ner osten och häll på olja, vatten och citron. Krydda med oregano. Lägg upp salladen på ett stort fat. Skär kycklingen i skivor och lägg ovanpå. Skeda över feta- och avokadoröran.
Servera med rostat bröd.