Färslåda med tomat och ost

Port: 5

Ingredienser:

500 g köttfärs
2 ägg
900 g tomater
130 g ost av herrgårdstyp
2 dl vatten
0.6 dl ströbröd
0.6 dl havregryn
salt
peppar

Gör så här:

Blanda havregryn, ströbröd och 2 dl vatten. Rör i salt och peppar och låt blandningen stå och svälla i 20 minuter. Tillsätt färsen och äggen och rör tills färsen är smidig. Tillsätt i dl vatten. Skölj tomaterna och skär dom i tunna skivor. Riv osten grovt. Smörj en ugnssäker form och lägg i hälften av tomaterna och bred på färsen. Fördela resten av tomaterna ovanpå. Grädda lådan i ugnen i 175 grader ca 45 minuter. Strö över osten efter att färslådan har gräddats i ca 35 minuter.