söndag 22 februari 2009

Gryta från mexiko

4-5 port
800g fläskfile skuren i 2-3 cm skivor
ca 200g kryddstarka korvar i skivor
2 hackade gula lökar
1-2 chilifrukter
1 brk krossade tomater,400g
2 msk tomatpure
2 dl hönsbuljong
6 potatisar i cm stora kuber
matfett till stekning
salt o peppar

Bryn fläskfile,salta o peppra och tag upp den ur stekpannan
Stek korven,lägg den åt sidan tillsammans med köttet
Stek löken mjuk
Lägg tillbaka kött och korv i pannan
Kör chilin tillsammans med tomater och tomatpure i mixer
Häll mixet och buljongen i pannan, tillsätt potatisen
Låt koka 10-15 min tills potatisen är mjuk
Servera grytan rykande het

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar