Havrepalt

3 dl havregryn
6 dl vatten
3 dl mjölk
får svälla
1 ägg
4 tsk salt
vetemjöl

Rör ihop till en fast paltsmet
provkoka i saltat vatten en liten klump så du ser att konsistensen är bra
Dela smeten i bitar
Platta ut degämnet i handen fyll med 1 msk rått eller stekt tärnat fläsk
Kläm ihop paltan så att fyllningen blir i mitten av en rund boll
koka i saltat vatten med
rått fläsk ca 40 min
stekt fläsk ca 20 min
Servera med lingonsylt och smörbrunn