Guacamole

4-5 salladslökar
2 avokador
1 msk limesaft
2-3 krossade vitlöksklyftor
tabasco,några droppar
2 tomater ,skållade,urkärnade och hackade
1-2 msk gräddfil
salt o peppar

Finfördela salladlöken i en matberedare, lägg i urkärnade,skalade avokadohalvor
och kör till en jämn pure. Tillsätt limesaft,vitlök,tabasco och blanda
Häll upp i en skål rör ner tomatbitrna och gräddfil .Smaka av med salt och peppar.

Om inte guacamolen ska serveras genast kan man lägga ner avokadokärnor eftersom dom hjälper till att hålla färgen