Dajmglasstårta

Ingredienser:
3 ägg
2 dl strösocker
3 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
10 st digestivkex
2-3 krossad dubbeldajm

Gör så här:
Äggulor och socker vispas. Rör i creme fraiche. Vispa grädden hårt. Rör ihop den vispade grädden med dajmkrosset. Blanda dajmgrädden med creme fraiche-röran. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner dom försiktigt. Lägg 5 st krossade kex i botten på en form med löstagbar botten. Häll i smeten och strö över de andra 5 krossade kexen. Ställ i frysen över natten.