Kokosräkor i röd curry

Ingredienser:
1 kg stora räkor m. skal
2 paprikor
100 g sockerärtor
2 vitlöksklyftor
smör
1 msk röd currypasta
1 hönsbuljongtärning
2½ dl kelda kokos
1 dl lätt creme fraiche
färsk koriander eller persilja

Gör så här:
Fräs grönsakerna i en stekpanna. Skala räkorna och lägg i. Tillsätt resten av ingridienserna och koka upp. Servera gärna med limeklyftor.