Potatisgratäng med kassler

Port 4

Ingredienser:
10 medelstora potatisar
2 medelstora gula lökar
300g kassler
8 bitar soltorkade tomater i olja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 msk färsk hackad persilja
1 vitlöksklyfta
2 dl riven lagrad ost
2 dl grädde

Gör så här:
Skala och strimla potatisen. Skala och hacka löken. Strimla kasslern. Varva potatis, lök, kassler, soltorkade tomater och kryddor i en smord eldfast form. Avsluta med ett lager potatis. Strö över osten och häll på grädden. Gratinera i nedre delen av ugnen i 225 grader tills potatisen är mjuk, ca 45 min. Täck ev. med folie mot slutet.